แลคโตเฟอร์ริน หมายเลข CAS:146897-68-9 สูตรโมเลกุล:C141H224N46O29S3
| จุดหลอมเหลว | 222-224°C |
| ความหนาแน่น | 1.48±0.1 g/cm3 (คาดการณ์) |
| อุณหภูมิในการจัดเก็บ | บรรยากาศเฉื่อย อุณหภูมิห้อง 2-8°C |
| ความสามารถในการละลาย | H2O: 1 มก./มล |
| กิจกรรมทางแสง | ไม่มีข้อมูล |
| รูปร่าง | แป้งสีชมพู |
| ความบริสุทธิ์ | ≥98% |
Lactoferrin ซึ่งเป็นไกลโคโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับเม็ดเป็นโปรตีนประจุบวกที่มีอาร์จินีนและไลซีนในสัดส่วนที่สูงที่บริเวณปลาย N โดยมีไกลโคซิเลชันสองแห่งและตำแหน่งที่จับกับเหล็กหลายแห่งแลคโตเฟอร์รินมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียสูงทั้งแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบที่ความเข้มข้นตั้งแต่ 3 ถึง 50 ไมโครกรัม/มล.เป็นที่เชื่อกันว่าผลร้ายแรงเหล่านี้เกิดจากการทำงานร่วมกันโดยตรงของแลคโตเฟอร์รินกับผิวเซลล์ และการหยุดชะงักของฟังก์ชันการซึมผ่านตามปกติของเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งเรียกว่าการสลายตัวของแรงกระตุ้นของโปรตอนในทำนองเดียวกัน การแสดงออกของยีน tachyplesin ที่ต้านจุลชีพจากแมงดาทะเลเอเชียทำให้เกิดฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต่อ Erwinia spp.ในมันฝรั่งดัดแปรพันธุกรรม
แลคโตเฟอร์รินถูกนำมาใช้ในการแยกแลคโตเฟอร์ออกซิเดสและแลคโตเฟอร์รินจากหางนมวัวโดยใช้เยื่อหุ้มแลกเปลี่ยนไอออนบวกมันถูกใช้ในการหาแลคโตเฟอรินและอิมมูโนโกลบูลินจีในนมสัตว์โดยอิมมูโนเซนเซอร์ใหม่
